Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!
Dovolená nebo volný den na venkově není jen zahradničení nebo zahradničení. Neméně atraktivní je myšlenka postavit si altán s grilem, aby se večer bylo kde scházet na čerstvém vzduchu a ne v dusném pokoji doma.
Kam umístit altán: výběr místa
Na první pohled není výběr místa pro altán tak důležitý. Na přání lze instalovat zastřešenou stavbu alespoň před vchodem do domu. Ale ve většině případů se udělá kutilský altán s grilem na dvorku budovy, nejlépe na závětrné straně.
Grilování je vždy zdrojem pachů. Hořet a kouřit do jakýchkoliv předmětů, proto je vhodné vybrat si místo mírně vzdálené od oken domu pro stavbu altánu vlastníma rukama.
Vaření masa, zeleniny na dřevěném uhlí nebo grilování vyžaduje poměrně velké množství kuchyňského náčiní, vody a jídla. A půlku kuchyňského náčiní nepřenesete do altánku, takže není na škodu, když je někde poblíž letní kuchyně se vším potřebným, lednicí, vodovodem.
Třetím bodem jsou požadavky na samotné místo pro stavbu altánu s dalším grilovacím vybavením:
- přítomnost nadace;
- tvrdý povlak;
- přítomnost stacionárního komína přímo nad grilem.
Navíc, pokud je design altánu uzavřený nebo polouzavřený, budete muset dodatečně vyrobit větrací okno ve střeše.Jednak to pomůže odvětrat prostor uvnitř altánu, jednak se vyhnete kondenzaci vody na kovových částech a dřevěném obkladu stěn či střechy.
Materiál
Většina projektů je vyvíjena jako plnohodnotné místo pro letní dovolenou. Něco mezi letní kuchyní a otevřeným zahradním altánkem. Rozměry interiéru s přihlédnutím k další instalaci grilu či grilu nemohou být menší než 3x4 m. Používá se tedy především kov a kámen.
Existují sice finské projekty uzavřených altánů s centrální pecí, ale funguje i jako gril, ale častěji gril.
Strom
Na stavbu se používá hranová deska, OSB desky a řezivo. Altán se plánuje postavit celý ze dřeva, ale některé jeho části budou muset být vyrobeny ze suti a železobetonu.
Návrh altánu si můžete prostudovat na nákresu níže.
Krabice je sestavena ze samostatných kusů dřeva (včetně spojovaných), s výztuží s rohy, vzpěrami. Svislé sloupky, spodní a horní obložení jsou vyrobeny ze dřeva 90x90 mm. Pro rám střechy byly použity palcové desky. Svahy jsou ucpané šindelem, nahoře je položena břidlice - pro altán s hořlavým grilem nebo grilem je to nejlepší řešení.
Grilovací koutek je vyroben z dutých cihel.
Místo pro instalaci grilu nebo zděné pece je třeba zvolit tak, aby vítr foukal do vnitřního rohu, kde bude umístěn topeniště, a ne zvenčí. Jinak palivové dříví nebude dobře hořet.
Užitečné: Udělej si sám altány ze dřeva. Jak vyrobit altán 3x4 vlastníma rukama
Stavba dřevěného altánu krok za krokem
Nejprve je potřeba udělat základ pro sporák nebo kovový gril. Za tímto účelem naplníme místo štěrkem, položíme krabici desek na velikost základu.
Uvnitř nakládáme armaturu, drcený suťový kámen, vše plníme betonovou směsí.
Zatímco grilovací plošina nabírá na síle, musíte udělat podpěry pro spodní dřevěné obložení altánu. K tomu je potřeba vyvrtat šest otvorů vrtačkou.
Dále položte fólii dovnitř, nainstalujte dřevěné bednění, navrch výztuž, nalijte beton. Zároveň vyrovnejte sloupky na výšku.
Dalším krokem je sestavení spodního obložení ze dřeva.
Jak to udělat:
- Nařežte na velikost přířezu ze dřeva. Ve spojích děláme polotrámové řezy.
- Položte na sloupky a sestavte do podoby rámu. V místech dokování pro zpevnění vycpáváme kovové šátky.
- Nainstalujte vnitřní svetry, vyztužíte také šátky.
- Zarovnejte spodní lištu s horizontem pomocí podložek a připevněte ji ocelovými rohy, samořeznými šrouby a kovovým drátem k zapuštěné výztuži podpěr.
Poté nainstalujte vertikální podpěry. Budou potřebovat 7 kusů. Každý regál vyrovnáme svisle a upevníme na spodní obložení pomocí dočasných vzpěr nebo podpěr.
Dalším krokem je položit, zarovnat a zajistit horní lem pomocí příček. Aby se dřevěný rám altánu nedeformoval, je potřeba jej dočasně zpevnit deskami vycpanými diagonálně.
Do této doby základ pro ohniště získal primární sílu a můžete položit cihlový roh altánu.
Horní obložení trámu bude současně fungovat jako Mauerlat, takže oba konce trámu musí být připevněny ke zdivu pomocí kotevních trnů.
Zbývá udělat střechu altánu. Z trámu 150x150 mm se nejprve vyřízne hřebenový trám nebo lavice o délce 406 cm. Ze spodní části budoucího hřebene se nacpou podpěry o délce 60 cm a poté se položí na trámy stropu.
Krokve se skládají do párů ze dvou prken po 200 cm, budete potřebovat 4 balení krokví, které se jednoduše položí na hřeben. U malých svahů bude nutné krokve seříznout a upravit na míru.
Zbývá pouze naplnit přepravku, položit břidlici, nainstalovat gril nebo kotlík. Nad ohništěm bude nutné vytvořit komín, digestoř. K tomu si budete muset zakoupit již hotovou saunovou jednotku.
Pro vás: Altán se šikmou střechou vlastníma rukama.
Cihla
Postavit zděný altán je náročnější než dřevěný nebo kovový. Nemůžete jen vzít a postavit zdi, podpěry pro střechu. Červená cihla má jednu vlastnost - pálená hlína dobře pohlcuje výpary, tuky, voní spáleným uhlím a dřívím.
Altány s "kuchyní" pod stejnou střechou se proto staví buď ze suťového kamene nebo dlážděných stěn.
Pokud je tedy altán často využíván k relaxaci a domácím setkáním, je gril nebo grilovací prostor vyřazen z komfortní zóny.
Jinak žluklý zápach starého tuku, který nejde odstranit, zkazí celé prázdniny.
Nelze použít ani bílou cihlu na stavbu altánků s grilem nebo vedle grilu. Oxid uhličitý, stejně jako oxid uhelnatý, ničí vápno kamene. Zdivo se za pár let prostě rozpadne.
Stavba zděného altánu krok za krokem
Pokud se gril nepoužívá příliš často, 1-2x týdně, můžete postavit malý zděný altán se zesíleným odvodem spalin a sazí a umístit gril na otevřenou stranu budovy .
Pokud má zděná budova alespoň 2 plné stěny (nejběžnější model), bude vyžadován plnohodnotný mělký základ. Jinak cihlové zdivo nepřežije ani jednu zimu.
Nejprve je potřeba místo vyčistit, vyznačit obrysy příkopu po obvodu a vykopat jej do hloubky minimálně 50 cm.Svrchní vrstva zeminy se odstraní do hloubky kořenů rostlin . Dno ve výkopu a samotné místo musí být pokryto pískem, štěrkem a měla by být položena hustá plastová fólie.
Před nalitím betonu se do rohů staveniště zarazí svislé kovové sloupky. Navzdory skutečnosti, že podle projektu je altán cihlový, bude mít kovový rám. Málokdo z kutilů umí pokládat zděné podpěry a zdi vysoké až 3 metry. Proto budou základem altánu regály svařené ze složitého rohu dvou profilových trubek 70x30 mm.
Vzdálenost mezi vodorovnými trubkami je obvykle 30-40 cm.Vzhledem k tomu, že značná část střechy bude spočívat na páskování, je nutné konstrukci zpevnit instalací vertikálních propojek. Vzdálenost 15-20 cm.
Dále je potřeba zalít místo betonem a počkat předepsaných 5-7 dní, nezapomenout natřít regály a dočasně uzavřít potěr fólií (aby nevznikly žádné praskliny.
Dalším krokem je vytvoření horního lemu stojanů. K tomu jsou ke každému ze čtyř vertikálních stojanů přivařeny dvě horizontální profesionální trubky 50x20 mm. Teprve poté můžete vyskládat regály a plot altánu obyčejnými nebo dutými cihlami.
Podlaha v altánku je dlážděná. Nyní je nejdůležitější, že po sestavení cihlového grilu a instalaci komína (připevněného k hornímu obložení profesionální trubky) musí být všechny cihlové povrchy uvnitř altánu obloženy dekorativními dlaždicemi.
Alespoň jednou za sezónu (nebo i jednou za měsíc) bude potřeba omýt obklady a keramiku od sazí a mastnoty. Stropní obklady je nejlepší vyrobit z ohnivzdorného materiálu nebo použít obložení impregnované solemi chrómu.
Střechu je nejlepší udělat staromódním způsobem z prken a řeziva impregnovaného bioochranou proti kůrovci a také nezapomenout ošetřit leptadlem na oheň.
Na úsecích komína je instalována kouřová čepička a síťka, která brání úniku jisker a horkého popela. Poté lze ondulin použít jako střešní krytinu. Snadněji se instaluje, nevydává hluk v dešti, nebojí se vlhkosti, vlhkosti. Ondulin navíc nevyžaduje parozábranu ani ochranu proti větru. Lze nacpat na dřevěnou bednu stejným způsobem jako azbestocementovou břidlici.
Pokud se v grilu nespaluje uhlí a borové dřevo, pak je pravděpodobnost vznícení povlaku téměř nulová.Ale jednou za 10 let se doporučuje natřít ondulin speciální ochrannou směsí. Díky tomu je obnovena původní barva střechy, zušlechtěn design altánu a objeví se dodatečná ochrana před hořením uhlí v grilu.
Často můžete najít doporučení na grilování uvnitř altánu s cihlovým komínem. Toto řešení má 3 hlavní nevýhody:
- Bude nutné zvětšit tloušťku základu pod grilovací vařič.
- Cihla se pomalu zahřívá, takže tah v potrubí se objeví za 30 minut v létě a 2 hodiny v zimě. Pro srovnání - s ocelovou trubkou i za studena se ohniště rozhoří za 20 minut.
- Na stavbu komína je nutný mistr kamnář. Můžete to udělat sami, ale výsledek není zaručen.
Vše výše uvedené prodraží stavbu zděného altánu s grilem. Pro letní dům by proto bylo výhodnější koupit hotový projekt s cihlou, litinovým krbem, grilem, grilem a litinovým komínem.Stačí sestavit všechny díly podle návodu k projektu.
Článek pro vás: Vyrábíme altán z improvizovaných materiálů vlastníma rukama.
Kovaná konstrukce
Kov je nejlepší do každé kůlny nebo altánku s pánví. Použití kovaného kovu umožňuje dodat budově elegantní vzhled, uhladit design a vylepšit dekoraci.
Jedna z možností pro takový altán je uvedena výše.
Stavba začíná výrobou základové desky:
- Místo pro stavbu budovy je očištěno od vegetace a kořenů. Dále musíte vykopat obdélníkovou jámu o hloubce 30 cm.
- V rozích se pomocí ruční vrtačky vyvrtají jámy o průměru 220 mm, do hloubky 60-70 cm od úrovně dna jámy.
- Na dno každé jámy se nasype vrstva štěrku a zatluče se azbestocementová trubka 200x600 mm. Zbývající prostor mezi stěnami je vyplněn pískem.
- Ocelová podpěra (2" trubka) je instalována v každém rohu, svisle vyrovnána, vyplněna nejprve drceným kamenem a poté vylita betonem.
- Kolem jámy se osadí bednění o výšce 10-15 cm, dno se pokryje fólií, položí se výztuž a nalije se beton.
Bednění je odstraněno po týdnu.
Dalším krokem je výroba horního postroje altánku. K tomu použijte čtvercovou trubku 40x40 mm nebo roh. Do svazku jsou navíc přivařeny diagonální výztuhy z profesionální trubky. V budoucnu budou muset opravit komínový digestoř nad grilem.
Dále je třeba nařezat a nainstalovat krokve budoucí střechy altánu, jsou vyrobeny z trubky 50x20 mm. V horním bodě budete muset přivařit čtverec pro připevnění komína a hledí.
Spodní část komínového odsavače je upevněna příchytkami k diagonálám.
Kromě toho bude potřeba vyztužit střešní rám přídavným potrubím. Mezi rohové "krokve" kovového profilu jsou svařeny samostatné úseky trubky. Tím se zvýší tuhost krokví a svahů.
Kované "hady" a "vinné révy" , rohové kadeře mohou být vyrobeny z hliníkové nebo měděné sběrnice. Kovy jsou docela měkké, snadno se koví za studena. Po "kování" je nutné díly natřít bitumenovým lakem.
Povinné prvky altánu - okap a svod pro odvod dešťové vody. Žlab je navíc instalován pouze před vchodem do altánu, zbylé 3 střešní svahy nemají spádovou plochu.
Jedná se o jeden z nejlepších profesionálních návrhů malých altánů, určených výhradně k ochraně grilovacího prostoru před povětrnostními vlivy.
Bude se to hodit: Jak postavit pohodlný kovový altán vlastníma rukama.
Výběr pánve do altánku
Většina majitelů nově vybudovaných altánů už ze zvyku volí klasický ocelový krabicový model s grilovacím roštem nebo lištami na špízy.
Ale kromě "klasiky" existuje mnoho zajímavých modelů pánví speciálně navržených pro vaření masa a zeleniny pod širákem nebo v altánku.
Hlavním požadavkem na pánev nebo grilovací pánev je schopnost „udržet“ stabilní teplo. Teplota uhlí se nesníží a palivo nedohoří za 10-15 minut pouze při omezeném přístupu vzduchu.
Pokud je otevřená alespoň jedna boční stěna boxu, pánev během několika minut vyhoří, ohřeje vzduch v altánku a maso a zelenina se připálí, ale uvnitř zůstanou syrové.
Skládací
Klasická verze "mobilního" grilu. Přední a zadní stěna se opírá o panty, dvě boční stěny se jednoduše vyjmou z držáku. Krabičku lze navíc vyjmout spolu s vařeným jídlem a přenést na stůl uvnitř altánku.
Ze všech výhod skládacího grilu je hlavní především možnost jeho přenášení. Box lze snadno složit a přemístit do stodoly k uskladnění, nebo odvézt autem do garáže či bytu.
Jediným výraznějším nedostatkem jsou chybějící boční madla, pro která by bylo možné přenést topeniště např. z altánku na ulici. Když je horko, budete muset k přenášení rozžhavené krabice použít rukavice.
Litina
Ve skutečnosti je model níže jeden z nejlepších. Dobrá kvalita odlitku, zajímavý design.
Litinové pánve nehoří, při správné péči nikdy nerezaví, jak se často stává u levných ocelových pánví. U mnoha modelů je topeniště rozděleno na 2 oddíly. Uhlí může hořet v jednom a na dlouhou dobu, jedna náplň 5 kg uhelných briket vystačí až na 10 hodin.
Druhá přihrádka se používá přímo k vaření jídla. To znamená, že ho můžete použít jako sporák na ohřátí včerejší porce grilování nebo jen ohřát jídelnu.
Nevýhody litinové pánve:
- Velká hmotnost, asi třikrát těžší než ocelové krabice.
- Litina nemůže dostat ránu. Pokud se pokusíte nalít vodu na plápolající oheň nebo jednoduše upustíte litinovou krabici na kamennou podlahu, kov praskne jako porcelán.
- Některé modely litinových pánví (obvykle levné čínské) vydávají při pečení jídla na uhlí nepříjemný zápach, který snadno proniká do jídla.
Specialisté vysvětlují, že to spálí ochranný povlak. Proto, pokud si koupíte gril v altánku, pak je nejlepší ten nejjednodušší, bez dekoru a barvy.
Počítač
Ve skutečnosti je to stejná ocelová pánev, pouze obdélníkového tvaru, s přihrádkou na brikety na dřevěné uhlí a rámem na špízy.
Stolní grily-ohřívače byly masivně používány před 120-150 lety k podávání horkého smaženého masa na stůl. Pro malou společnost v altánku je to velmi výhodné, když se z místa přípravy na stůl přenese několik porcí teplého jídla.
Další plus - stolní modely se snadněji udržují. Pro velkou společnost v altánku ale možnosti přenosného grilu stačit nebudou. Proto má smysl kupovat takový gril pouze jako doplněk k hlavním kamnům.
Kamenná pec
Navzdory všem výhodám je docela obtížné vypořádat se s grilem instalovaným uvnitř kamenného topeniště. Na každou cihlovou pec je potřeba si zvyknout, abyste uměli správně regulovat tah, topit a nenechali uhlíky příliš rychle dohořet.
Zděná pec se snadno používá, pokud ji postavil mistr kamnář. Domácí topeniště zpravidla silně kouří, dokud se komín nezahřeje, a kromě toho, pokud není škrabka včas uzavřena, veškeré teplo uvnitř altánu se během několika minut vyfoukne do grilovací trubky.
Zajímavé: Jak vyrobit altán z profilové trubky vlastníma rukama.
Gril nebo litinový pánev
Moderní gril nebo univerzální sporák na vaření jídla na dřevěném uhlí se objevil relativně nedávno. Přibližně spolu s módou pro finské zimní altány, ve kterých byl povinným atributem litinový gril. Používá se k ohřevu a vaření pečeně.
Moderní finský litinový gril je skutečným uměleckým dílem. Na takové troubě můžete vařit všechny druhy pokrmů, neliší se od kamenné trouby, ale pracuje se s ní mnohem pohodlněji.
Při správné péči tento gril vydrží 50-60 let, zatímco jakékoli jiné modely, včetně kamenných kamen, maximálně 30 let.
Jediným negativem je, že gril se díky specifickému umístění komína nejlépe hodí pro altány finského designu. Ale můžete ho použít v běžném altánu, pokud správně postavíte komín.
Jednorázový gril
Designově se jedná o jednoduchý kovový tác s briketou na dřevěné uhlí, nahoře utěsněný ocelovým roštem. Hmotnost do 2 kg v závislosti na rozměrech vaničky. Takový gril lze vzít do země, rybařit.Stačí zapálit uhlí speciálním hořákem a na grilu můžete grilovat zeleninu a kebab jako na běžném grilu.
Lze umístit přímo na zem nebo na ohnivzdornou tepelně izolační desku. Je to velmi výhodné při odpočinku v altánech, které nejsou vybaveny grilem a komíny.
Užitečné: Plynový gril Udělej si sám.
Mini BBQ
Uspořádáno trochu komplikovaněji než jednorázový pánev. Ve skutečnosti se jedná o stejný malý zásobník na uhlí, ale vyrobený z litiny, se sklopným roštem. Rozměry minigrilovací trouby umožňují uvařit maximálně jednu až dvě porce jídla. Ale na rozdíl od plnohodnotných designů se takový pánev snadno vejde do malého sáčku a lze jej použít k vaření v jakémkoli altánu a dokonce i na balkoně bytu.
Existují i nerezové mini trouby, většinou o něco větší a vždy skládací. Tento typ BBQ pekáč je oblíbený u každého, kdo je často v přírodě, často se pohybuje nebo pracuje venku.
Postavit altán s grilem je snadné. Existuje poměrně mnoho projektů, často se standardní budova jednoduše předělá, přidá se roh pro pec a nainstaluje se komín. Mnohem obtížnější je vybrat gril. Často si majitelé altánu místo hotových modelů grilu vyrobí vlastní verzi, například z válce nebo litinové krabice.
Povězte nám o svých zkušenostech se stavbou altánu s grilem. Jaké jsou podle vás nejlepší možnosti sporáku pro relaxaci a vaření? Pište do komentářů!